Easy 超详细自制豆花
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作者：
喏糯诺掿
现在生活节奏太快，很多人天天外卖，希望传播一些快手菜(15-20分钟)，下班回家可以自己做来吃，写Easy标题的都不难，只要去做就可以了，保证成功。我希望所有的朋友都能好好吃饭，注意健康，也希望大家能传播给更多的人。
小时候学校门口时常会有一个老伯挑着两个木桶卖豆花，那时候物质生活不丰富，偶尔能吃上一碗觉得开心无比，现在条件虽然好了，可也很难吃到原来那种味道了，好在学会了自己动手，虽然达不到专业水准，但味道还是满意的，食材的安全性也有保证。
用料
有机黄豆
100克
内脂
3g
清水
500克
Easy 超详细自制豆花的做法步骤
步骤 1
有机黄豆100克，提前一晚泡好，早晨起来用正好。可按比例增加黄豆的量。
步骤 2
加入500克水，用破壁机打一下。
步骤 3
准备一口深锅，铺上滤网，过滤浆液。
步骤 4
过滤好后的豆浆，最好用深锅，因为豆浆煮沸容易溢锅。
步骤 5
开火煮豆浆，用勺子不停的搅动。
步骤 6
煮到豆浆突然满出来，关小火，继续搅动煮沸至少两次。
步骤 7
某宝买的内酯，家中常备，很便宜。
步骤 8
找一个大碗，加入2克内酯，倒入一点矿泉水溶解一下。
步骤 9
豆浆煮好后等冷却到表面有一层膜。
步骤 10
可以用筷子挑走表面的那层膜(顺便说一下，这个膜干了以后就是腐竹)
步骤 11
把豆浆倒入碗中，冲倒进去这样混合均匀。
步骤 12
找个盖子盖上，静置15分钟
步骤 13
15分钟后开盖，豆花就好了
步骤 14
配上榨菜，紫菜，酱油，好吃又安全。(如果觉得太干，可适当加一些热水)
Easy 超详细自制豆花的小贴士
1.想多做一点的话，按比例增加豆水
2.用深一点的锅，不然容易溢锅
3.煮豆浆不要火开太大，勺子要搅动，不然容易焦底
4.豆浆一定要煮沸两次，第一次煮沸后开小火煮一会再开中火煮沸一次
5.过滤网某宝有卖，家中买一个备用。
6.难度不大，大家试试，保证成功。
菜谱创建时间：2019-02-16 20:32:18